Chef y propietario de SAIKOU Nikkei Izakaya. Con una trayectoria de más de 10 años entregado a los fogones y a un concepto de cocina de vanguardia, en él se funden entrega, creatividad y talento en una propuesta innovadora que emerge en el corazón de Adeje; y como resultado de una trayectoria impecable por restaurantes especializados en cocina oriental a nivel internacional. Tal es el caso de TAIKO, en Caracas (Venezuela) donde se desempeñó durante 5 años, conociendo y creciendo en criterio gastronómico para, posteriormente, viajar hasta Tenerife Sur y unirse al equipo de KAI LA CALETA, durante los siguientes 4 años; donde continuó adquiriendo experiencia y reafirmando su pasión por la cocina oriental de autor. Actualmente, y en su afán de mejorar y crear su propio concepto, se encuentra al frente de SAIKOU (@saikou_tenerife), donde ha logrado una fusión de sabores japoneses y peruanos en una propuesta que debilita a cualquier paladar.
Elige entre estos menús para 2 personas especialmente diseñados por el Chef para que descubras los sabores de auténtico nikkei
Cocina fusión, creativa y de autor
