Chef y propietario de SAIKOU Nikkei Izakaya. Con una trayectoria de más de 10 años entregado a los fogones y a un concepto de cocina de vanguardia, en él se funden entrega, creatividad y talento en una propuesta innovadora que emerge en el corazón de Adeje; y como resultado de una trayectoria impecable por restaurantes especializados en cocina oriental a nivel internacional. Tal es el caso de TAIKO, en Caracas (Venezuela) donde se desempeñó durante 5 años, conociendo y creciendo en criterio gastronómico para, posteriormente, viajar hasta Tenerife Sur y unirse al equipo de KAI LA CALETA, durante los siguientes 4 años; donde continuó adquiriendo experiencia y reafirmando su pasión por la cocina oriental de autor. Actualmente, y en su afán de mejorar y crear su propio concepto, se encuentra al frente de SAIKOU (@saikou_tenerife), donde ha logrado una fusión de sabores japoneses y peruanos en una propuesta que debilita a cualquier paladar.
Elige entre estos menús para 2 personas especialmente diseñados por el Chef para que descubras los sabores de auténtico nikkei
Cocina fusión, creativa y de autor
Dirección
Horarios
JM RomeroOk, ok
Paola TarazonaFantastic place for sushi and Nikkei. Great staff! I recommend the ginger chicken and the ceviche!
Alex PThe best sushi and nikkei iVe , The staff was so friendly and accommodating to our diets. Muchos gracias,
Aglaya BatchvarovaTop notch service, exceptional limoncillo
Jose PerezBuena experiencia recomendable 💯 .
Angy Lizet Moreno VanegasQue excelente lugar para cambiar un poco la tradición, un ambiente muy tranquilo se está a gusto aquí La comida,ni hablar! Expectacular con una sazón que sorprende Recomendado, 100/10
EmbajadordeluzUn Restaurante espectacular , La comida que degustamos fue prácticamente celestial. Felicitaciones por su arduo trabajo y entusiasmo en la preparación y presentación de estos maravillosos platos. El personal muy amable y atento al 100% , sin dudarlo volveremos.✨✨✨✨✨✨✨✨